Beeren für die Gesundheit
„Der regelmäßigen Verzehr von Obst und Gemüse entspricht also einer präventiven Chemotherapie, die Mikrotumoren daran hindert, ein pathologisches Stadium zu erreichen, die für das Funktionieren des normalen Gewebes allerdings vollkommen unschädlich ist.“
"Prof. Dr. med. Richard Béliveau, Dr. med. Denis Gingras: „Krebszellen mögen keine Himbeeren“, Goldmann Verlag, München, 2018, 11. Auflage, S. 102
Anmerkung von mir:
Beeren - beim Streifen durch die Natur wachsen sie einem auf vielen Wegen direkt entgegen. Und dann ist dieser Gaumenschmaus auch noch urgesund.
Aufs beste und effektivste verpackt liefern sie uns jede Menge Kämpfer gegen freie Radikale, die Antioxidantien. Viele sekundäre Pflanzenstoffe helfen unserem Körper, sich immer wieder zu regenerieren, neu aufzubauen und Schadstoffe zu eliminieren. Anthocyane in den dunklen Beeren, wie schwarze Johannisbeeren, wilde Heidelbeeren und Brombeeren sind besonders aktiv beim Schutz der Zelle vor oxidativem Stress. Oxidativer Stress fördert stille Entzündungen, die, wenn sie langfristig bestehen bleiben, das Entarten der Zelle fördern und somit krebserregend sind. Außerdem entfalten Anthocyane ihre Heilkraft auch im Gehirn, denn sie können die Blut-Hirn-Schranke überwinden. Damit helfen sie uns, geistig fit zu bleiben. Ellagsäure in Himbeeren und Erdbeeren bietet Schutz vor entzündungsfördernden Prozessen, was gleichzeitig Schutz vor Krebs bedeutet.
Die Ballaststoffe in Beeren sorgen für einen gut funktionierenden Darm, indem sie die Darmperristaltik anregen und durch die Fermentation durch Bakterien die Bildung von kurzkettigen Fettsäuren unterstützen, die wiederum entzündungshemmend wirken. An Ballaststoffe binden sich Toxine, die während des Stoffwechsels entstehen und so schneller ausgeschieden werden können. Gerbstoffe und Säuren in Beeren unterstützen die Entgiftung und Entschlackung von Toxinen aus dem Gewebe. Die Vitalstoffe sorgen für einen guten Stoffwechsel, der das A & O für unsere Gesundheit ist.
Greift zu bei der Vielfalt an Beeren und lasst euren Zellen jubeln.
Beeren, die Gesundheit zu nähren!
