Mandel-Goji-Riegel

 

Mandeln über Nacht einweichen, dann die braune Haut entfernen und trocknen.
Die getrockneten Mandeln und Gojibeeren mischen und druch den Bionika drehen
oder mixen. Den Teig gut durchkenten und eventuell etwas süßen mit Honig.
Es können auch gleich einige Datteln mit mit den Gojibeeren und Mandeln
durch den Bionika durchgedreht werden.
Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Mandelpürree oder -öl hinzufügen.
Nun die Masse in eine mit Folie ausgelegte Form pressen und kalt stellen.
Später aus der Form lösen und Riegel schneiden.

Bon appètit!

 

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