Quinoakäulchen

 

Früher aßen wir Quarkkäulchen und heute Quinoakäulchen.

Dafür habe ich die Quinoa angekeimt und mit Hilfe des Bionika einen Teig hergestellt.

Diesem kamen folgende Zutaten hinzu: Rosinen, etwas Mandelmehl, Kokosmehl, Lukumapulver,

Rosinen, Vanille, Agavendicksaft und Kardamon.

Der Hälfte der Masse habe ich Rosinen hinzugefügt und der anderen Hälfte

kleingeschnittene frische Erdbeeren.

Die geformten Käulchen legte ich für mehrere Stunden auf den Dörrex,

mit zwischenrein wenden.

Dazu eine Vanille - Nusssoße reichen.

 

 

Bon Appètit!

 

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