Kohlsuppe

Den Wirsing in feine Streifen schneiden

und ich einer Öl-Tamari-Kräuter-Marinade durchziehen lassen.

Anschließend zwei drittel der Masse in den Mixer mit Wasser geben.

Mit Wakame-Algen gut mixen.

Zum Schluss habe ich noch etwas Mandelmayonaise darunter gerührt.

In einer Schüssel anrichten und das restliche Drittel des Kohls

darüber geben.

Bon Appètit!