Beerendessert
Für dieses Beerendessert habe ich Blaubeeren und Erdbeeren verwendet.
Die Blaubeeren püriert und etwas Süße hinzugegeben.
Die Erdbeeren sehr klein geschnitten
und auf die vorbereitete Kokosvanillecreme
gegeben.
Dann die pürierten Blaubeeren hinzugegeben und stehengelassen
bis die Blaubeermasse fest geworden ist.
Vor dem Servieren
eine Vanillesoße aus Chashewkernen, die cremig geschlagen werden
mit etwas Vanille und wer es sehr süß mag,
kann noch etwas Agavendicksaft hinzufügen.
Bon Appètit!
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