Gemüseomlett
Nun, vielleicht nicht ganz kniggemäßig, dass das Omlett über den Teller hängt,
aber deftig und lecker und satt.
In den getrockneten Leinsamenboden habe ich eine Gemüse-Champignonfüllung
gegeben, eine Weile ziehen lassen, damit der Boden schmiegsamer wird und
dann umgeschlagen und in den Rohofen für ein paar Stunden und dann...
Bon appètit!
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