Aprikosenmus
12 getrocknete Aprikosen
50 g Mandeln
1 Medjoldattel
1 Msp. Zimt
1 Msp. Vanille
1 Msp. Kardamon
Die Aprikosen werden in soviel Wasser eingeweicht, dass sie gerade bedeckt sind.
Die Mandeln werden fein gemahlen.
Sobald die Aprikosen eine weiche Konsistenz haben, werden sie im Mixer zu einer Creme gemixt. Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zusammen mixen.
Wenn das Mus von der Konsistenz zu fest, einfach noch etwas Wasser hinzufügen.
Das Aprikosenmus ist ein köstlicher Aufstrich für Kräcker.
Es lassen sich mit Trockenfrüchte viele verschiedene Brotaufstriche kreieren.
Rohköstlich - vegan - glutenfrei - laktosefrei
Bon Appétit!
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